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關(guān)于生豬屠宰去了解一下
發(fā)布時(shí)間：
2023/09/05 02:02
推行以量化分級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、動(dòng)態(tài)管理為主要內(nèi)容的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）分級(jí)管理制度，采取示范創(chuàng)建等措施推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，促進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）生產(chǎn)和技術(shù)條件的改善。條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。（場(chǎng)）未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自在異地設(shè)立分廠（場(chǎng)）；確需設(shè)立的，應(yīng)當(dāng)按照本條例的規(guī)定，取得生豬定點(diǎn)屠宰資格。
第二條國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度；未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。但是，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外；在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
設(shè)立（包括新建、遷建，下同）畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)符合畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃。第十條畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的選址，應(yīng)當(dāng)符合規(guī)劃、建設(shè)、土地、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物防疫、食品等方面有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。設(shè)立畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：條從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。
第四條國(guó)家根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))分級(jí)管理制度，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量水平。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))分級(jí)管理的具體辦法由商務(wù)主管部門征求畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定。
依照設(shè)置的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）能夠保證供應(yīng)的地區(qū)，不得設(shè)立小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)。小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品，供應(yīng)本地市場(chǎng)。
所謂的定點(diǎn)也就是生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)立將滿足《》的，并且是經(jīng)過有關(guān)部門審查，經(jīng)過意見決定后，這才允許建立，是在部門有備案的。
第六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民商務(wù)主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
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